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焼きトウモロコシのレシピ

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焼きトウモロコシのレシピ

グリル とうもろこしは夏の一番いいところのひとつです。良質から始める 穂軸上のトウモロコシ、これは通常、シーズンのピークにある夏の数か月間です。これはバターと調味料を使った基本的なレシピですが、焼きトウモロコシはパルメザンチーズと刻んだハーブにも最適です。

材料

  • とうもろこしの4つの耳
  • バター大さじ4、柔らかく
  • 塩とコショウの味

サービング4

サービングあたりのカロリー225

葉酸相当量(合計)50µg13%


穂軸の焼きトウモロコシ

穂軸で焼きトウモロコシを作るのはとても簡単です、そして私たちはあなたにそれをする方法をあなたに示すことができます。次のクックアウトでは、柔らかい金色のトウモロコシの穂にバター、お気に入りの調味料、パセリをまぶしてください。


方向

木炭でいっぱいの軽い1つの煙突。すべての炭が点灯し、灰色の灰で覆われたら、炭を注ぎ、炭火格子の片側に配置します。調理用火格子を所定の位置にセットし、グリルを覆い、5分間予熱します。または、ガスグリルのバーナーの半分を最高の熱設定に設定し、カバーをして、10分間予熱します。きれいな油焼き火格子。

とうもろこしをグリルの熱い側に直接置き、時々回して、すべての面が焦げて完全に柔らかくなるまで、合計約10分調理します。

とうもろこしをグリルから取り出し、2分間休ませます。バターをまぶして塩をまぶし、すぐに召し上がれ。


合計20分
大きなフライパンで6枚のベーコンスライスを中〜高で調理し、ときどき回して、非常にカリカリになるまで約8分待ちます。ペーパータオルを敷いた皿に移し、5分間放置します。その間、大さじ2を測定します。スキレットから耐熱ボウルに滴り落ちる。大さじ3を追加します。マヨネーズ、サワークリーム、バターミルク全体をボウルに入れ、混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。小さじ2を追加します。細かく刻んだ新鮮な平葉パセリ、新鮮なディル、新鮮なチャイブを小さじ1杯ずつ。フレッシュレモンジュース小さじ1/2。コーシャソルトと小さじ1/4。オニオンパウダー、混ぜ合わせます。ベーコンを細かく刻む。クラシックグリルコーンを大皿に並べ、牧場の混合物を振りかけます。刻んだベーコンをまんべんなくふりかけます。

合計15分
プロセス3大さじ。はちみつ、大さじ2。刻んだネギ(白と薄緑の部分のみ)、大さじ11/2。アップルサイダービネガー、大さじ1。アドボソースのチポトレチリ(1 [7オンス]缶から)、1刻んだ大きなニンニク、小さじ1/2。フードプロセッサーでコーシャソルトを滑らかになるまで1分間。クラシックグリルコーンの上に均等に混合物を磨きます。とうもろこしをグリルの火のついた側に戻します。釉薬が温まり、トウモロコシに付着するまで、蓋をせずに4〜5分間グリルします。グリルしたトウモロコシを大皿に並べ、1/4カップの細かく刻んだ新鮮なチャイブを均等に振りかけます。


Elote(メキシコの焼きとうもろこし)

炭火焼きで中火を作るか、ガスグリルを高温に加熱します。ブラシグリルは油ですりおろします。チリパウダーとカイエンを小さなボウルに入れます。

ステップ2

コーンをグリルし、時々トングで回して、火が通り、軽く焦げるまで、約10分焼きます。グリルから取り出し、すぐに各耳を1½tspで磨きます。マヨネーズ。それぞれに大さじ1を振りかけます。チーズとチリパウダーの混合物のピンチ。ライムウェッジを片方の耳に1つずつ絞り、サーブします。

Elote(Mexican Grilled Corn)をどのように評価しますか?

開始する基本的なレシピ-ここから変更します。

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焼きトウモロコシのタレ!

ここで楽しい部分があります:穂軸のグリルしたトウモロコシに何を塗るか!もちろん、あなたはあなた自身の考えを持っているかもしれません。しかし、ここに私たちのいくつかがあります:

  • バターと塩: 古典的な溶けたバターと塩は常に超越的です。
  • バターとパルメザンチーズ: バターを塗ってから、細かく刻んだパルメザンチーズと、バジル、タイム、オレガノなどの刻んだ新鮮なハーブを加えます。
  • Elote(メキシコの焼きとうもろこし): とうもろこしを提供する私たちのお気に入りの方法の1つは、エロートまたはメキシコのストリートコーンです。チーズのクランブル、ライム、コリアンダーを添えたクリーミーでスパイスの効いたソースは、この世のものではありません。
  • チリライムマヨネーズ: または、このチリライムマヨネーズでもう少し簡単に行きましょう。
  • ヤムヤムソース: このソースはそれが聞こえるのと同じです:トップヤムの上。

レビュー

とうもろこしを殻に電子レンジで入れて最高の風味を出し、殻を取り除き、グリルにかけます。そうすれば、それが完全に調理されたことがわかり、調理されるのを待つ間、グリルで焼く危険がありません。

私は実際にこれをとうもろこしにのせてホイルで包み、それからグリルに投げます。チャーはありませんが、ハーブバターがとうもろこしに調理され、それは素晴らしいです。ホイルなしで、オイルの代わりにハーブバターを使うこともできると思います。

私は殻をつけたままトウモロコシを焼きます。これはほとんどの焦げを防ぎます。殻を取り除いた後、このバターをまぶしてください-柔らかくておいしいトウモロコシ。とうもろこしを長時間放置しない限り、焦げはありません。とうもろこしはあまり助けを必要としないので、私はこの3つのフォークを与えました!

簡単でおいしい、トウモロコシを調理するための私の新しい頼りになる方法。

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ステップバイステップの説明

  • まず、焼きとうもろこしの穂軸を取り、穀粒を切り落とします。必ず非常に鋭利なナイフを使用してください。
  • 次に、トウモロコシと他のすべての材料を大きなボウルに入れます。このレシピは、夢中になっていない材料を省略でき、レシピの中心を変えることができないので素晴らしいです。

  • 均一になるまですべてを混ぜ合わせます。
  • 冷蔵庫で30分以上冷やしてからお召し上がりください。これにより、すべてのフレーバーを組み合わせることができます。

:グリルを400°Fに加熱します。

準備:殻をトウモロコシの穂軸から引き戻し、絹を切り取り、鋭いナイフで茎の端を取り除きます。ただし、とうもろこしを焼いたときに乾くのを防ぐために、殻を付けたままにしておきます。とうもろこしから絹を取り除いたら、とうもろこしの穂軸の上に殻を引き戻します。

グリル:とうもろこしを10〜15分間焼き、数回まわして均一に調理します。グリルからトウモロコシを取り除き、殻を取り除く前に5分間冷まします。

高熱:とうもろこしに焦げ目を付けたい場合は、グリルを高くしてから、とうもろこしを戻し(殻を再び引いた後)、最後に数分間グリルし、必要に応じて外側をすばやく焦がします。

仕える:たくさんのバターと選んだトッピングを添えてください!


醤油とみりんのグリルコーン

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とうもろこしの新鮮な穂は、夏にグリルで焼くのが最も簡単な野菜の1つであり、バターと塩をまぶすのは当然、おいしい町への最短の道です。しかし、和風のヘルシーなオプションとして、醤油とみりんのシンプルな混合物を試してみてください。それは、焼きトウモロコシの甘くてスモーキーな強さを通過させながら、風味のある風味のヒントを追加します。

特殊装置: このレシピにはペストリーブラシが必要です。

このレシピは、私たちの速くて簡単なグリル野菜のおかずの一部として紹介されました。より健康的なトウモロコシの選択肢については、植物油を使用した穂軸レシピのトウモロコシを参照してください。