梨ジャム

皮をむいて種をまき、梨を適当な大きさに切りました。ボウルに梨を交互に入れ、レモンジュース、砂糖などを振りかけ、梨が完成するまで続けました。砂糖をのせて翌日までそのままにしておきました。底が二重のボウル、またはtuci-私のバージョンでは、梨を残したシロップと一緒に入れ、さらに300 mlの水と残りの砂糖を加え、約30分間沸騰させました。この期間の後、私はブランデー（私はギャビーからアイデアを盗んだ：-*）とレモンスライスを置き、さらに10分間放置しました。 40分後、私のジャムは準備ができていました。プレートに数滴パンチしてテストを行い、プレートを冷凍庫に入れました。ジャムの滴は非常によく結合されていました。

ホットジャムを3つの滅菌ジャーに入れ、密封して翌日まで毛布に入れてから、パントリーに入れました。

更新：ブランデーのアイデアはギャビーではなくエニーに属します:)混乱してすみません