ja.abravanelhall.net
伝統的なレシピ

焼きタマネギバター入りバターミルクビスケット

焼きタマネギバター入りバターミルクビスケット


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ローズのラグジュアリーシェフであるアーロンシルバーマンは、バターミルクビスケットのレシピとスースシェフのレシピを組み合わせて、「今まで味わったことのない最高のビスケット」と表現しています。

材料

  • ベーキングパウダー大さじ2
  • 4カップの万能粉、さらに表面用
  • ¾カップ(1½スティック)無塩バター、30分冷凍

レシピの準備

  • オーブンを375°まで加熱します。砂糖、ベーキングパウダー、塩、重曹、小麦粉4カップを大きなボウルに入れます。ボックスのおろし金の大きな穴を使用して、バターをすりおろして乾燥した材料に入れ、投げながら塗ってください。

  • 中くらいのボウルに卵黄とバターミルクを入れます。フォークを使って、バターミルクの混合物を乾燥した材料に混ぜてから、シャギーの生地がくっつくまで丁寧に数回こねます。

  • 生地を軽く粉をまぶした表面に移し、厚さ1インチになるまで軽くたたきます。生地を四分の一にして、ピースを積み重ね、押し下げて接着します(これにより、薄片状の層が作成されます)。生地を1インチの厚さになるまで伸ばします。直径2インチのビスケットカッターを使用して、ビスケットを切り取り、必要に応じてスクラップを巻き直します。

  • 羊皮紙が並ぶ天板にビスケットを置きます。上部と下部が黄金色になるまで、20〜25分焼きます(冷凍焼きの場合は数分長くなります)。バーントオニオンバターを使って温かくサーブします。

  • 先に進む: 生地は1ヶ月先に作れます。ベーキングシートでビスケットを冷凍してから、再封可能なビニール袋に移します。冷凍保存してください。

アーロンシルバーマンのレシピ、ローズラグジュアリー、ワシントンD.C.、写真:Michael Graydon Nikole Herriott

栄養成分

カロリー(kcal)280脂肪(g)17飽和脂肪(g)10コレステロール(mg)65炭水化物(g)28食物繊維(g)1総糖(g)3タンパク質(g)4ナトリウム(mg)710レビューセクションありwayyy塩が多すぎます。塩辛い塩の爆弾。大さじ1杯ではなく、小さじ1杯に減量します。それ以外の場合、ビスケット自体はふわふわであり、テクスチャーが心地よいものでした。

ビデオを見る: How to make Butter Milk Biscuit バターミルクビスケットの作り方